window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-127506410-1'); hits

Gulrotkake med julevri - Oppskrift!


16.11.2018, 15:13


 

Jeg kan fortelle dere akkurat hva jeg gjr p denne tiden p fredag om akkurat to uker. Da str jeg nemlig med hodet ned i eskene med julepynt, drikker julebrus og har julemusikk p full guff. Jeg gleder meg skikkelig til 1. Desember og det bare verker i kroppen etter starte. I dag fikk jeg lyst til bake en kake til helgen og da s jeg en itte bitte liten mulighet til snikjulifisere litt. S da ble det en Gulrotkake med julevri og her kommer oppskriften:

(passer til rundform 24 cm diameter)

Bunn: 

 

Processed with VSCO with a4 preset
 

4 egg

3 dl sukker

3 dl hvetemel 

1 ts natron

1 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

1,5 ts kanel

1 klype salt 

2 dl kulturmelk

1 dl olje

3 dl revne gullertter

 

Glasur:

 

Processed with VSCO with a4 preset

 

1 pk kremost naturell

1 pk kremost mandarin

300 g meierismr

300 g melis 

(nei, du blir kanskje ikke slank av denna, men hh som den smaker!)

 

Dette gjr du:

(Sett ovnen p 175 grader)

1. Piske egg og sukker til eggedosis. 

2. Lag en blanding av alt det trre. 

3. Vend inn det trre (sikt gjerne), olje og melk om en annen til du fr en smidig rre. 

4. Rr forsiktig inn gulrttene. 

5. Stek kaken midt i ovnen i ca 45-50 minutter.  

6. La kaken hvile en times tid p benken s den fr kjlt seg ned. 

7. Om du vil ha fyll i midten kan du fint dele den i to. Jeg bruker dynke den forsiktig i litt melk for bedre holdbarhet.

8. Piske smr og melis til smrkrem. Tilsett s de to pakkene med kremost. 

9. Fordel kremen over kaken. 

 

 

Jeg har pyntet med pepperkaker. S lekkert og veldig godt sammen med kaken. Skulle gjerne slengt med en oppskrift p pepperkaker, men det er jeg s drlig p lage at jeg kjper ferdigdeig i butikken hvert r, hihi! 

 

Hper det smaker og riktig god helg!

 

Klem M

 

De styggeste skoene han noen gang har sett!


15.11.2018, 13:46


 

Processed with VSCO with a4 preset

 

Jeg vil egentlig si at jeg er ganske heldig. Selv om kjrligheten kanskje er en mann (gutt) av f ord nr det kommer til komplementer s er han veldig flink til legge de inn p de riktige stedene. Alts kan han like s godt finne p si at jeg er fin nr jeg sitter i slbroken en lrdagsmorgen med hret til alle kanter og poser under ya fremfor nr jeg har pynta meg ordentlig. Dessuten svarer han alltid ja nr jeg spr om jeg er fin, haha, som om han hadde turt noe annet. Greia er i det minste at jeg som regel fler at han syns jeg ser grei ut i det meste jeg har p meg. Faktisk kan jeg ikke huske at han en eneste gang har kommentert noe jeg har hatt p meg...fr n.

I sommer har jeg valset rundt i disse lekkerbiskene. Flt meg ganske fresh faktisk. De er jo helt p moten, ikke sant? N flger jeg ikke helt med snn motemessig, men selv om jeg prver kjre min egen greie s blir jeg jo pvirka jeg som alle andre. 

Vel, jeg vil si at jeg har gtt rundt med de her p beina sikkert et par mneder fr kjrligheten plutselig sier helt ut av det bl. 

"Sorry ass, men det der er de styggeste skoene jeg noen gang har sett!" 

Wow, wow, wow. Hold an litt. 

Sa han at de superfreshe skoa mine var stygge? AOCH! 

Etter det har jeg egentlig ikke gtt med de s mye for n, n leker hodet mitt med meg. En del av meg syns fortsatt de er fine, en annen del tenker at de kanskje ikke er de fineste skoene jeg har akkurat. Men tingen er at p dette bildet:

Processed with VSCO with a4 preset

Syns jeg de ser skikkelig ste ut. Hadde garantert kjpt de en gang til. Men p dette bildet:

Processed with VSCO with a4 preset

 

Fr jeg helt angst av se p de. 

 

S kjre lesere, er skoene stygge eller fine eller snn passe eller hva er de egentlig?

 

-M

Sjokoladefondant p 1-2-3 - enkel og skikkelig god oppskrift!


14.11.2018, 16:29


 

Okei, greia er at kjrligheten i mitt liv elsker sjokoladefondant og jeg elsker jo kjresten min. Derfor har jeg lenge tenkt at jeg skal lre meg lage det. Det er faktisk en kunst f til den perfekte sjokoladefondanten, og selv om jeg langt fra er i nrheten er det ikke oppskriften det skal st p. Stekingen er liksom hovedproblemet her. Derfor tenkte jeg dele oppskriften med dere, s kanskje vi kan knekke koden sammen? 

N skreiv jeg kanskje i overskriften at den var enkel, det er den jo for s vidt, for selv om den ikke alltid blir perfekt stekt er den alltid like god. Dessuten gr den superraskt lage. 

Tenker jeg frst skal friste dere med en liten snutt av en litt overstekt fondant fr oppskriften kommer under!

 
 
Dette er oppskrift p to fondanter i sm ildfaste porsjonsformer ala de man har til creme brulee. Du kan nok ogs bruke muffinsformer eller lignende. Smr formene godt med smr slik at fondanten klarer slippe, superviktig. Sett ovnen p 200 grader.
 
Dette trenger du:
 
50 g Meierismr 
50 g Mrk kokesjokolade 70%
1,5 dl melis
2 egg
2 eggeplommer
3 ss hvetemel
 
Dette gjr du:
 
-Smelt smret i en kjele
-Ta kjelen av platen, tilsett sjokoladen i biter og la den smelte sammen med smret. 
- Rr inn melisen.
- Vispe eggene lett sammen i en bakebolle.
- Hell sjokoladeblandingen over eggene og blande godt sammen.
-Vend til slutt inn hvetemelet forsiktig. 
 
Enkelt h? Vel, n kommer stekingen, haha!
 
Her m man prve seg litt frem. Jeg har av erfaring funnet ut at det er best sette de nederst i stekeovnen. Fondantene skal steke 12-15 minutter avhengig av ovnen. Med andre ord er det IKKE lurt lage de for frste gang nr man skal ha gjester. Alltid lurt prve en gang frst. Nr de er ferdige fles de ganske faste rundt kanten men er myk opp. Etter at man har tatt de ut av ovnen er det greit la de hvile et par minutter fr man lsner de forsiktig fra formen med en kniv og velter de over p fat. De kan ogs fint spises fra formen om en vil det. Det viktigste er at man serverer de nr de fortsatt er lune. Jeg foretrekker servere med vaniljeis og br, men her kan man bruke fantasien! 
 
Lykke til!
 
-M